軽井沢で食べたいグルメ3選

そばの名店 軽井沢 川上庵 本店

信州で採れた食材を使って、香り高いそばで評判の「軽井沢 川上庵 本店」は、徒歩で約15分、車で約3分の所に位置します。
お酒に合うメニューも多く、夜にお酒とそばをいっしょに食べるというのもおすすめです。軽井沢のある長野県はそばの名産地として有名な場所で、厳選したそばの実を丁寧に石うすで挽いたそば粉を使用しています。

軽井沢 川上庵 本店は、その日に使う分だけを挽いて二八そばを使っており、香り高いのど越しの良いそばに仕上がっています。
一番人気の天せいろは頭付きの海老天と、季節の野菜の天ぷらがついており、素材本来の味が活きた仕上がりになっているのです。

席数は136席もあり、ゆったりと落ち着いた構えになっています。
軽井沢の旬の味を、堪能してみてはいかがでしょうか。

ハルニレテラス内のイル・ソーニョ

星野ハルニレテラスにあるイタリア料理を楽しめる「イル・ソーニョ」は、ゆったりと食事を楽しみたい人にピッタリのお店です。
小麦粉はオリジナルブレンドしたものを使い、軽い触感になるよう工夫をこらしています。シェフが毎朝店舗に向かう前に農家へ立ち寄り、朝取りで収穫した軽井沢育ちの有機野菜を使用しており、ローマ風ピッツァはこだわりの石窯でピッツァ職人が手際よく焼きあげます。

野菜たっぷりのバーニャカウダ、生パスタのセット、天然酵母で焼き上げたピッツァなどこだわりのメニューが並びます。ティラミスやドルチェも幅広く取り揃えているのです。
気の合う仲間とゆったりとオシャレな気分でイタリア料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

暖炉焼きで有名なピレネー

暖炉でゆっくり焼き上げる肉料理を味わえる店「ピレネー」は、軽井沢にあります。
美しい自然に囲まれた中でとても贅沢な時間を過ごせます。

外の景色を見ながら食事ができるテラス席もあるのです。
店内の中央には大きな暖炉があり、そこへ好みの塊肉を焼き上げます。
牛肉、豚肉、鶏肉、ハトや羊などさまざまなお肉が用意されており、おいしそうでどれにしようか迷ってしまいます。

ピレネーの定番、若鳥の暖炉焼きは健康的で味わい深く女性に人気のメニューの一つです。牛ロースの暖炉焼きは油がいいころに落ちて表面はカリッとした食感で香ばしい香りがします。
ピレネーは人気のあるレストランなので、週末などは特に事前の予約をおすすめします。

番外編 ジビエと野菜を使う軽井沢べジビエ

軽井沢駅から徒歩5分の便利な場所に「軽井沢べジビエ」があります。
信州の新鮮な高原野菜とジビエ料理を堪能できます。

観光客が多い軽井沢でリピーター率が高く、この店で食事するために立ち寄る人も多くいるのです。
イチオシがべジビエバーグサンドで、ほとんどの人が写真を撮っていく、SNS映え間違いのない美しさ。
地元でとれた鹿とイノシシのハンバーグに、キャロットラペ、アボカド、レタス、パプリカ、キャラウェイ、玉ねぎに特製ソースをかけて香ばしいパンにはさんでいます。
くせのないジビエ料理で、初心者の人でも食べやすいのではないでしょうか。